Serra da Canastra, belas cachoeiras, aventura e muito queijo!

A Serra da Canastra está localizada entre o final de uma extensa área da Mata Atlântica e o começo do Cerrado, a região possui mais de 200 mil hectares e abrange seis municípios mineiros: Capitólio, Delfinópolis, Glória, Sacramento, São João Batista e São Roque de Minas.

As estradas de terra batida te levam a lugares que fazem valer todo o balanço da lenta viagem. Nos períodos de chuva, entre os meses de novembro a março, o caminho pode ficar ainda mais complicado e até perigoso, é recomendável que se faça a travessia em um carro 4×4.

O Parque Nacional da Serra da Canastra foi criado em 1972 com o propósito de proteger a nascente do Rio São Francisco, e é um dos mais importantes locais de preservação ambiental do nosso país. Durante décadas o local esteve abandonado e era desconhecido pela população brasileira, e o turismo se propagava de boca a boca. Hoje, o ecoturismo atrai turistas sedentos por aventuras.

Um dos destinos mais famosos da Serra é a Cascata D’Anta, conhecida por ser a primeira grande queda do “Velho Chico”. Outras centenas de cachoeiras estão espalhadas pela área do Parque, e elas existem graças a grande quantidade de rios que ali habitam. A Serra da Canastra possui um formato de baú, e por isso foi chamada assim. Nela é possível encontrar planaltos mais áridos, de vegetação rasteira, como também picos íngremes e úmidos.

Apesar da região ser dona de paisagens de tirar o fôlego, quem acabou fazendo a fama desse lugar não foram as águas ou a terra: foi o queijo. Nacionalmente conhecido, o queijo Canastra foi considerado Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro pelo IPHAN em 2008. Produzido com leite cru, o queijo tem um sabor forte e levemente picante, e é feito do mesmo jeito há quase 200 anos. Outras iguarias mineiras merecem a sua atenção, como o pão de queijo recheado de pernil, leitoa à pururuca, galinhada, os vários tipos de compotas e claro, muita goiabada e doce de leite. Uma viagem a Minas é sempre uma viagem gastronômica.

Um dica, leve uma mochila  com seu lanche e água para o dia de passeio, use roupas leves e confortáveis e um tênis.

Quer saber como chegar na Serra da Canastra e mais dicas? então Diga: Aline, quero viajar!

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